Cosa mangiamo

C’è la dieta vegetariana, quella vegana, la dieta a zona, quella Dukan, quella Plank…

C’è chi segue una dieta per perdere peso, chi vuole prenderlo, c’è chi cambia abitudini alimentari per moda, chi lo fa per ideologia e chi per etica…

Chi ha ragione? Io non lo so: ho letto tanto e sono più confuso di prima. Fare come il contadino di 50 anni fa o come il moderno bio etico e comprare all’ipermercato tutto ciò che ha il marchio ufficiale della foglia verde?

I miei genitori mi hanno insegnato a non sprecare il cibo, non fare scadere i prodotti, mangiare ciò che c’è, una volta a settimana l’uovo, due il pesce, una volta carne bianca, frutta e verdura ogni giorno.

Per ora continuo a seguire queste linee guida.

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